Das Housekeeping im Hotel ist ein wichtiger Bestandteil der Hauswirtschaft im Gastgewerbe und spielt eine wichtige Rolle für die Zufriedenheit der Gäste. Vor allem in großen Hotels ist die Haushaltsführung eine Herausforderung.
In diesem Beitrag werden wir einen genauen Blick auf das Housekeeping und die Herausforderungen werfen, die es für die Hotelleitung mit sich bringt.
Außerdem werden wir darauf zu sprechen kommen, wie Sie Hygiene und Housekeeping in Ihrem Hotel mit NOA auf digitale Beine stellen können. Über die Digitalisierung können viele Prozesse der Hygiene im Hotel optimiert und verbessert werden.
Das Housekeeping umfasst verschiedene Aufgaben, die für einen reibungslosen Ablauf im Hotel sorgen. Dazu gehören unter anderem die Reinigung der Gästezimmer, der öffentlichen Bereiche und der Treppenhäuser. Aber auch die Instandhaltung der technischen Ausstattung sowie das Ersetzen von Verbrauchsmaterialien zählen zu den Aufgaben des Housekeepings.
In kleinen Hotels übernimmt oft eine einzelne Person die Aufgaben des Housekeepings. Dagegen ist in größeren Hotels häufig ein ganzes Team für die Reinigungsarbeiten verantwortlich. Dabei zählt die Teamverwaltung zu den Aufgaben von Housekeeping-Managern, wobei gerade Sprachbarrieren und dezentrale Organisation Herausforderungen mit sich bringen.
Die Reinigungsarbeiten im Housekeeping umfassen nicht nur das Staubsaugen und Wischen von Böden. Auch das Reinigen von Fenstern, Spiegeln und Badezimmern gehören zum Standardprogramm. Dabei sollten Hoteliers auf Hygiene und Sauberkeit höchsten Wert legen, um den Gästen einen angenehmen Aufenthalt zu ermöglichen. Auch Hygienevorschriften sind unbedingt einzuhalten, die im Falle einer Kontrolle auch überprüft werden.
Das Housekeeping umfasst verschiedene Bereiche, sodass gleich mehrere Abteilungen für die Ordnung und Hygiene im Hotel zuständig sind.
Einer der wichtigsten Bereiche ist die Zimmerreinigung. Sie stellt sicher, dass die Gästezimmer sauber und ordentlich sind. Dazu gehören auch das Wechseln der Bettwäsche und das Auffüllen von Minibar und Verbrauchsmaterialien wie Handtücher und Toilettenpapier.
Ein weiterer wichtiger Bereich ist die Reinigung der öffentlichen Bereiche – etwa Empfangshalle, Restaurant, Bar und Aufzug. Diese Bereiche sind besonders wichtig, da sie den ersten Eindruck des Hotels bei den Gästen prägen. Eine gründliche Reinigung und regelmäßige Wartung sind hier unerlässlich.
Die Gebäudereinigung ist ein weiterer wichtiger Bereich im Housekeeping. Hierzu gehören die Reinigung der Fenster, der Fassade, des Daches und anderer Teile des Gebäudes. Hierüber sollen eine gepflegte Optik und der Werterhalt des Hotels gewährleistet werden.
Die Hotelreinigung umfasst auch die Wäscherei, die für die Reinigung der Hotelwäsche wie Bettwäsche, Handtücher und Tischdecken zuständig ist. Eine effiziente und hygienische Wäscherei ist unerlässlich, um den Gästen immer frische und saubere Wäsche zur Verfügung zu stellen.
Gleichzeitig hat man es in der Wäscherei mit hochprofessionellen – und oft kostspieligen – Geräten zu tun. Um hier für reibungslose Abläufe zu sorgen, setzen viele Hotels auf eine IoT-Anbindung ihrer Geräte. Damit können Gerätedaten schnell und unkompliziert abgerufen werden.
In der Praxis kommt es auf das Zusammenspiel all dieser Abteilungen im Hotel an. Schließlich möchten Sie sicherstellen, dass die Gäste einen angenehmen Aufenthalt im Hotel haben. Ein gut organisiertes und effektives Housekeeping-Team ist daher für jedes Hotel unerlässlich.
Um als Housekeeper erfolgreich arbeiten zu können, müssen bestimmte Voraussetzungen erfüllt sein. Je nachdem, wie ein Hotel organisiert ist und über welche Bereiche es verfügt, unterscheiden sich auch die Stellenbeschreibungen. Oft aber finden sich darin beispielsweise eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich der Hotelwirtschaft oder eine vergleichbare Berufserfahrung.
Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Organisationstalent. Das Housekeeping-Team muss die Reinigung und Wartung der Gästezimmer und öffentlichen Bereiche koordiniert abwickeln. Auch auf besondere Wünsche und Anforderungen der Gäste müssen Housekeeper regelmäßig eingehen. Ein strukturiertes Vorgehen und die Fähigkeit, Prioritäten zu setzen, sind hierbei von großer Bedeutung.
Auch eine hohe Belastbarkeit ist im Housekeeping gefragt. Da der Hygieneplan oft unter Zeitdruck abzuarbeiten ist, ist eine schnelle Auffassungsgabe besonders wichtig.
Neben diesen Eigenschaften sind auch eine hohe Serviceorientierung und ein freundliches Auftreten gegenüber den Gästen von großer Bedeutung. Eine gute Kommunikationsfähigkeit und ein respektvoller Umgang mit Gästen und KollegInnen runden das Profil eines erfolgreichen Housekeepers ab.
Inhaltsverzeichnis
Es gibt viele Berufsgruppen, die für das Housekeeping im Hotel verantwortlich sind. Dazu gehören beispielsweise Roomboys, Zimmermädchen und Reinigungskräfte, die für die Reinigung der Gästezimmer zuständig sind.
Der Executive Housekeeper ist für die Organisation und Koordination des Housekeeping-Teams verantwortlich. Er/Sie trägt auch die Verantwortung für die Einhaltung der Reinigungsstandards und arbeitet eng mit der Hotelleitung zusammen.
Ein wichtiger Teil des Housekeeping-Teams sind auch die Reinigungskräfte für die öffentlichen Bereiche, wie Lobby, Restaurant und Tagungsräume. Sie stellen sicher, dass Gäste stets eine saubere Umgebung vorfinden.
Je nachdem, über welche Ausstattung ein Hotel verfügt, sind noch weitere Berufsgruppen am Housekeeping beteiligt. Denn zu den üblicherweise anfallenden Aufgaben kann auch die Instandhaltung des Wellnessbereichs oder der Sportgeräte hinzukommen. Hier kommt es auf strukturiertes Facility Management an, um für eine sichere und funktionierende Hoteltechnik zu sorgen.
Insgesamt sind alle Berufsgruppen im Housekeeping gleichermaßen wichtig für den Erfolg Ihres Hotels. Ein gut organisiertes und motiviertes Team, das sorgfältig und gründlich arbeitet, trägt dazu maßgeblich bei.
Das Housekeeping ist eine der wichtigsten Abteilungen im Gastgewerbe und stellt Hoteliers vor einige Herausforderungen.
Hier sind 5 der größten Herausforderungen im Housekeeping, die Sie vielleicht auch aus eigener Erfahrung kennen.
Das Management der Housekeeping-Abteilung kann eine Herausforderung sein, da es schwierig sein kann, das Personal effektiv zu organisieren. Hoteliers müssen sicherstellen, dass sie ausreichend qualifiziertes Housekeeping-Personal haben, um den Bedürfnissen des Hotels gerecht zu werden.
Gleichzeitig sind Personalmangel und Fluktuation gerade dann problematisch, wenn es um die Einschulung geht. Mit digitalen Lösungen zum Onboarding können Sie diesen Aufwand aber deutlich senken.
Von Reinigungsmitteln über die Wartung der Geschirrspüler bis hin zum Füllstand der Waschmaschine: Den Überblick über alle anfallenden Daten im Hotel zu bewahren ist nicht immer leicht. Ein zentrales Management kann Sie aber dabei unterstützen, für Klarheit zu sorgen.
Wichtiges Hilfsmittel dabei: eine IoT-Anbindung. Kompatible Geräte können mit NOA spielend leicht im Blick behalten und verwaltet werden, um für reibungslose Abläufe zu sorgen.
Die Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, wie dem Frontoffice und dem Backoffice, kann komplex sein. Hoteliers müssen sicherstellen, dass alle Abteilungen im Hotel reibungslos zusammenarbeiten, um einen hervorragenden Service zu bieten. Dabei gibt es mehr als nur einen Berührungspunkt einzelner Abteilungen. Hygieneprozesse im Hotel detailliert und idealerweise digital abzubilden, zahlt sich hier aus.
Eine effektive Kommunikation ist entscheidend für eine erfolgreiche Housekeeping-Abteilung. Hoteliers müssen sicherstellen, dass alle Mitglieder des Housekeeping-Teams miteinander kommunizieren und zusammenarbeiten, um die Arbeit effektiv zu erledigen.
„Ist Zimmer 38 bezugsfertig?” NOA kann dabei unterstützen, dass alle MitarbeiterInnen jederzeit auf dem aktuellen Stand sind. Über digitale Checklisten werden einzelne Arbeitsschritte festgehalten, und über Echtzeit-Monitoring haben Sie die Fortschritte Ihres Teams stets im Blick.
Hoteliers müssen die Housekeeping-Abteilung wirkungsvoll managen und gleichzeitig die Kosten dafür berücksichtigen. Sie müssen sicherstellen, dass das Housekeeping-Team effektiv arbeitet und gleichzeitig so effizient wie möglich vorgeht.
Zeit ist auch in der Hotellerie ein wertvolles Gut. Onboarding, Hygieneschulungen und der tägliche Arbeitsalltag müssen daher gut durchdacht und im Idealfall so automatisiert wie möglich sein. Hier können Sie auf die digitale Unterstützung von NOA bauen: Der digitale Prozessmanager hilft Ihnen dabei, Qualität und Effizienz in Ihrem Hotel unter einen Hut zu bringen.
In Zeiten fortschreitender Digitalisierung hält Technologie auch im Housekeeping von Hotels immer mehr Einzug. Eine moderne Möglichkeit, Reinigungsprozesse zu optimieren und die Arbeit des Reinigungspersonals zu erleichtern, ist der Einsatz von digitalen Lösungen wie NOA. Hier handelt es sich um ein Produkt des Hygienespezialisten hollu, der auch seine umfassende Expertise in Sachen Reinigung & Hygiene einfließen lässt.
Die Plattform vereinfacht nicht nur die Organisation von Reinigungsaufgaben und die Kommunikation zwischen verschiedenen Abteilungen. Sie sorgt auch dafür, dass die Reinigungsarbeiten schneller und effizienter erledigt werden.
Arbeitsaufträge gelangen direkt auf mobilen Endgeräten wie Tablets oder Smartphones, um bearbeitet zu werden. Besonders hilfreich: das digitale Raumbuch. Es enthält Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Informationen zum richtigen Umgang mit Reinigungsprodukten, mit denen sich auch neue MitarbeiterInnen im Handumdrehen zurechtfinden.
Auch der Einsatz von Reinigungsmitteln und -geräten kann mit NOA besser geplant und dokumentiert werden. Das trägt dazu bei, die Effizienz des Housekeeping-Teams weiter zu erhöhen.
Durch die bessere Planung und Organisation der Reinigungsarbeiten mit NOA kann das Reinigungspersonal effizienter arbeiten und die Zufriedenheit der Gäste steigen. Eine sinnvolle Investition für große und kleine Hotels, die sich für die Zukunft rüsten wollen.
NOA konnte die Jury der Innovationsplattform Öffentliche Betriebe (IÖB) überzeugen und wird dort ab sofort als IÖB-ausgezeichnete „Innovative Lösung“ präsentiert. Eine klare Empfehlung für Gemeinden und öffentliche Einrichtungen, im Bereich Hygiene und Facilitymanagement auf die Unterstützung von NOA zu vertrauen!
Facility Manager sind ExpertInnen im Bereich Facility Management, die sich um die optimale Nutzung von Räumlichkeiten, Einrichtungen und Infrastruktur kümmern. Dabei fungieren sie als zentraler Knotenpunkt für verschiedene Bereiche des Unternehmens. Erfahren Sie mehr!
Die Aufgaben eines Facility Managers sind vielseitig und spielen in der effektiven Gebäudebewirtschaftung und dem Bereich Facility Management eine tragende Rolle. Erfahren Sie mehr!
